סדנת בישול בבית: מה צריך להכין לפני שהשף מגיע?
אחת השאלות שאני מקבל לפני סדנת בישול בבית היא כמה צריך להכין מראש. האם חייבים מטבח גדול? צריך לקנות חומרי גלם? לפנות את כל המטבח? להכין ציוד מיוחד? ומה קורה אם חסר משהו במקום? התשובה בדרך כלל פשוטה הרבה יותר ממה שחושבים. בסדנאות הבישול של שירת הסירים אנחנו מגיעים עם חומרי הגלם ועם הציוד שנדרש […]
כמה עולה שף פרטי עד הבית?
אחת השאלות הראשונות ששואלים אותי כשמתכננים ארוחת שף בבית היא כמובן שאלת המחיר. כמה עולה שף פרטי? האם התמחור הוא לפי מספר האורחים? מה כלול במחיר? למה 2 ארוחות שף לאותו מספר משתתפים יכולות לקבל הצעת מחיר שונה? בשירת הסירים אנחנו מקיימים ארוחות שף החל מקבוצה של 7 משתתפים. המחיר נע בדרך כלל בין 320 […]
קייטרינג חלבי
מגוון לחמי מחמצת – רוסטיק איטלקי, לחם כוסמין, שיפון ועוד… קולאז גבינות קשות וחצי קשות – ברי, קממבר, גאודה, קרם פרש, גבינות כחולות ועוד ועוד מבחר ירקות מוחמצים בכבישה ביתית קישים במגוון ירקות קלויים וגבינות קוראסון פקאן – קוראסונים נימוחים ממולאים בגבינת שמנת, גבינת ברי פקאן ופרי העונה באן דג ים – באנים מאודים ממולאים […]
סדנת בישול משפחתית בבית
סדנת בישול משפחתית בבית – שירת הסירים משפחה היא קונספט מורכב. המשפחה היא גם בסיס הכוח של כולנו, או לפחות רובנו המכריע, משפחה היא האנשים הקרובים ביותר אלינו, משפחה היא האנשים שאליהם נפנה בשעת הצורך וגם היסטוריה משותפת והוויי ייחודי. יחד עם זאת משפחה היא גם חילוקי דעות ולפעמים גם מריבות, ובעיקר לא דבר שכדאי […]
סדנת בישול עד הבית
סדנת בישול עד הבית – שירת הסירים עידן השפע שבו אנחנו חיים פותח בפנינו דלתות רבות שבעבר לא רק שהיו סגורות בפנינו אלא שלפעמים כלל לא ידענו על קיומן. הכלל הנ"ל רלוונטי לתחומים רבים, ובפרט ניתן לזהות את המגמה הזו בעולם הקולינרי. בשנים האחרונות הישראלים נחשפו לטעמים חדשים, חומרי גלם משלל מדינות, שיטות הכנה שונות, […]
סדנת בישול בבית הלקוח
סדנת בישול בבית הלקוח – שירת הסירים בבתים רבים ניתן למצוא כיום מטבח מרווח מאוד, מאובזר היטב ובעיקר מזמין וגם מאפשר ליהנות מעשייה משמעותית. המגמה הזו היא חלק ממגמה רחבה יותר, זו שמושכת עוד ועוד ישראלים אל העולם הקולינרי, וגורמת להם לרצות לשכלל את היכולות בתחום. החיבור בין האפשרות לבין הרצון הופך את הקונספט של […]
סדנת בישול פרטית
סדנת בישול פרטית – שירת הסירים רמת החיים במדינת ישראל נמצאת במגמת עלייה, ואחד התחומים שבהם המגמה הזו באה לידי ביטוי מובהק הוא התחום הקולינרי. בכל סופרמרקט אפשר למצוא שפע מוצרי מזון מעניינים, ישנן כמובן מעדניות שמציעות מטעמים ייחודיים, במסעדות התפריטים עשירים ומגרים – וגם סדנת בישול פרטית היא עדות משכנעת לחיפוש של כולנו אחרי […]
ארוחת שף בצפון ע"י שף פרטי
שף פרטי בצפון בעשור האחרון שפים הפכו לדמויות מוכרות ואהובות. ההבנה שעשייה קולינרית דומה במובנים רבים ליצירת אמנות הובילה להערכה רבה כלפי מי שלמדו והתמחו וצברו ידע ייחודי ויקר ערך, ומביאים לידי ביטוי גם כישרון וגם יצירתיות. בהתאם גם שף פרטי בצפון הוא איש מקצוע מבוקש, גם לצורך ארוחות שף מושקעות וגם כשרוצים לעבור סדנא […]
כיצד לבחור שף פרטי בצפון
ארוחת שף פרטי בצפון רוצים לחגוג יום הולדת עם כל המשפחה? יום הנישואים תכף מגיע ותרצו לעשות משהו רק שניכם? רוצים לעשות ערב מיוחד לכל החברים? כל אלו, דורשים התארגנות קלה וחשיבה! היכן לקיים את הערב? מה ייחד אותו? ואיזה אוכל יהיה? ובכן, רק מלחשוב על כל אלו, וודאי נהיה לכם כאב ראש. ואנחנו, כאן […]
ארוחה בוילה עם שף פרטי
יום הולדת חגיגית, ואת רוצה לחגוג עם החברים הכי טובים בוילה מפנקת. בוילה ש ברכה, חדרי שינה רבים והיא גדולה ומעוצבת. אז במהלך היום אתם תשהו בוילה ותהנו מהבריכה והשמש, ומה לגבי הערב? את רוצה לדאוג להפתעה עבור המוזמנים שלך שיהיו מופתעים וכמובן שייהנו ממנה. תגידי, האם חשבת על ארוחת שף בוילה? שף פרטי שמגיע […]