שף פרטי עד הבית
מרגישים כיצד השגרה היום יומית מחלחלת אט אט אל חייכם? רוצים להכניס קצת צבע לחיים? ארוחת שף פרטי עד הבית מבית שירת הסירים היא רעיון לבילוי נהדר. מאז שהקים את החברה, שף ירון חן מראה לאנשים רבים את היופי שבאוכל באמצעות העברת סדנאות בישול והכנת ארוחות גורמה שלא ישאירו אתכם אדישים. אז אם אתם רוצים […]
ייעוץ קולינרי
ייעוץ וליווי קולינרי לעסקי מזון שף ירון חן מספק שירותי ייעוץ קולינרי למסעדות, ברים ובתי קפה ומלווה אותם למען יפתחו את רווחיות העסק. הליווי כולל ההדרכה בכתיבת תפריט ונכון לעסק, שירותים קולינרים וניתוח מעמיק על מהות העסק, יכולותיו ופיתוחו העסקי. למה צריך ייעוץ קולינרי למסעדות? ייעוץ קולינרי נדרש היום כמו שנדרש בעבר ויותר שכן קיים […]
אנחנו בתקשורת
מתוך האתר "השקמה חולון": מתוך האתר 2eat:
ארוחת שף בשטח – אופציה א'
תפריט טעימות ייחודי ראשונות לבחירה 3 מתוך 10 סלט דלעת חמוציות – דלעת טרייה קצוצה דק, חמוציות אדומות ואגוזי פקאן קלויים עם עלי נענע ופטרוזיליה שלמים ברוטב שמן זית ולימון. סלט כרובית לבנה – כרובית מגורדת עם צנוברים, חמוציות ורצועות נענע טרייה בתיבול עדין טאטקי פילה בקר – נתחי פילה בקר צרובים בתבלינים ארומטיים פרוסים דק עם רוטב […]
תפריט חלבי
תפריט גורמה ייחודי לחמים על בסיס מחמצת עם מתבלי הבית ראשונות לבחירה 4 מתוך 6 סלט דלעת חמוציות – דלעת טרייה קצוצה דק, חמוציות אדומות ואגוזי פקאן קלויים עם עלי נענע ופטרוזיליה שלמים ברוטב שמן זית ולימון. טאבולה לבנה – שילוב של כרובית מגורדת עם בורגול ורצועות דקות של נענע, חמוציות וצנוברים פוזילי בשמן אורגנו – סלט פסטה […]
ארוחה משפחתית
תפריט גורמה ייחודי ראשונות לבחירה 3 מתוך 8 כולל לחמים בצד סלט דלעת חמוציות – דלעת טרייה קצוצה דק, חמוציות אדומות ואגוזי פקאן קלויים עם עלי נענע ופטרוזיליה שלמים ברוטב שמן זית ולימון. טאבולה סלק ובטטה – שילוב מעולה של סלק מאודה עם בטטה צרובה, בורגול ועדשי פנינה סלט כרובית לבנה – כרובית מגורדת עם צנוברים, חמוציות ורצועות […]
ארוחת טעימות גורמה
תפריט טעימות ייחודי ראשונות לבחירה 3 מתוך 10 סלט דלעת חמוציות – דלעת טרייה קצוצה דק, חמוציות אדומות ואגוזי פקאן קלויים עם עלי נענע ופטרוזיליה שלמים ברוטב שמן זית ולימון. סלט כרובית לבנה – כרובית מגורדת עם צנוברים, חמוציות ורצועות נענע טרייה בתיבול עדין טאטקי פילה בקר – נתחי פילה בקר צרובים בתבלינים ארומטיים פרוסים דק עם רוטב […]