המסעדה מגיעה אליכם לסלון

ארוחת שף פרטית עד הבית: חווית גורמה אינטימית ובלתי נשכחת

חולמים לחגוג אירוע בבית ועדיין להרגיש במסעדת יוקרה? שף ירון חן מביא את חווית הגורמה, חומרי הגלם המשובחים והשירות האישי ישר אליכם. אידיאלי לימי הולדת, בר/בת מצווה, שבת חתן, ברית מילה או ערב רומנטי אינטימי.

לתיאום ארוחת שף בוואטסאפ

למה לחגוג עם שף פרטי עד הבית?

רבים מחפשים דרכים איך לחגוג אירועים בבית ובכל זאת להפוך אותם לאלגנטיים וחגיגיים. אירוח ביתי מאפשר לכם ליהנות מכל היתרונות של מסעדת יוקרה, עם הנינוחות והפרטיות הביתית המוכרת. אין צורך לחפש חנייה או להתפשר על התפריט – השף מגיע אליכם עם חיוך וכל מה שצריך כדי להפוך את הערב לבלתי נשכח.

  • יחס אישי מורגש: בין אם זה אירוע מצומצם או רב משתתפים, שף ירון חן והצוות שלו מעניקים יחס אישי לכל אורח, משפרים את האווירה ויוצרים ערב קסום.
  • תפריט בהתאמה מדויקת: אנחנו בונים יחד תפריט שמעניין אתכם, בהתאם לטעם האישי ולתקציב שלכם, ללא פשרות על איכות חומרי הגלם.
  • השף ירון חן: 'שירת הסירים' הוקמה בשנת 2014 על ידי ירון חן, המביא עמו ניסיון של כ-20 שנה במסעדות מובילות בתל אביב ויפו. מאז, הוא התארח במאות בתים, הוביל ארוחות שף וסדנאות רבות, וזכה לתשבחות רבות.

תפריט ארוחת שף גורמה (לבחירה)

🥗 ראשונות (בוחרים 3 מתוך 11)

  • סלט דלעת חמוציות: דלעת טרייה, חמוציות אדומות ופקאן קלוי עם נענע ופטרוזיליה בשמן זית ולימון
  • עראיס פריזאי: בשר בקר מהביל ומתובל בקוראסון נימוח עם טחינה צהובה
  • סלט ירוק לבן וקראנצ'י: רוקט, קולורבי וקשיו עם תפוח עץ ירוק בוינגרט קלאסי
  • סלט כרובית לבנה: כרובית מגורדת, פיסטוקים, חמוציות ונענע
  • סיגר ארטישוק ממולא במחית ארטישוק ושום קונפי לצד טחינה מעושנת
  • טרטר חציל ופלפלים קלויים בויניגרט רימונים וטחינה לבנה
  • קרפצ'יו סלק ארומטי, רוקט, בצל ירוק, פקאן מסוכר, שמן זית ובלסמי מצומצם
  • ווינטר רול ויאטנמי: אטריות שעועית, סלמון טרי וירקות גינה עם סויה והוי סין
  • קרפצ'יו קלאסי: נתחי פילה בקר עם שום קונפי, בלסמי מצומצם ולחם
  • קרפצ'יו דג ים: עם פרי העונה, נענע, שמן זית, מלח אטלנטי ופלפל שחור גרוס
  • קובנייה דג: דג טרי קצוץ עם פיסטוק ועשבי תיבול על חצילים שרופים
 

🍷 עיקריות (בוחרים 3 מתוך 13)

  • דניס ירוק: פילטים עטופים בפירורי לחם ירוקים לצד איולי לימוני
  • סינטה לואיזיאנה: פרוסות סינטה בקראסט תבלינים יבשים לצד מטבל ציפוטלה
  • פרגית בשמן ארגן, פפריקה מעושנת ושום
  • סאטה פרגית: נתחי פרגית בחמאת בוטנים, ג'ינג'ר וטבסקו אדום
  • סלמון אגוזי: פילה סלמון בחמאת פיסטוק וסויה בעיטור פקאן פריכים
  • סינייה דג: דג צרוב על חציל קלוי, זעתר וטחינה עם לימון כבוש
  • שווארמה פרגית במרינדה, טחינה לבנה, סלסת עגבנייה על קרעי פיתה
  • פרגית אדומה צלויה במרינדה עם פפריקות וגרידת לימון
  • אנטריקוט אנגוס מיושן וצלוי עם מלח אטלנטי ופלפל שחור גרוס
  • נתח 12: נתח בקר בניחוח מעושן קלות, ברוטב BBQ של בית
  • טליאטלה די מאנזו: פרוסות סינטה על מחבת בוערת עם סלטון רוקט ולימון
  • ספריבס טלה בבישול ארוך עם רוטב נענע ופיסטוק
  • חצילונים ממולאים (טבעוני) בפלפלים צבעוניים ושום בטחינה סומק
  • פאי רועים צמחוני (טבעוני) פירה כתום על מוקפץ תרד, פטריות וקונפי שום
  • שווארמה לבנה (טבעוני) טופו בשילוב כרוב לבן ותבלינים מזרחיים על פיתה
 

🥔 תוספות חמות וסלטים (בוחרים 2 מתוך 6)

  • תפוח אדמה אפוי עם שיני שום בניחוח פילדלפיה
  • גראטן תפו"א ובטטה עם קרם לבן
  • ירוקים בניחוח אסיה (מוקפצים עם שום, שמן שומשום וסילאן)
  • סלט כרוב לבן בוינגרט ג'ינג'ר כבוש
  • אורז של בית (אורז לבן מבושל עם ציר בקר וירקות מטוגנים)
  • סלט ירוקים (חסות, עלי בייבי, פירות וירקות ברוטב הדרים)
 

🍨 קינוחים

  • מבחר קינוחים קטנים ומתוקים

ארוחת שף פרטית בצפון ובמרכז: מסעדה אצלכם בבית

שף ירון חן וצוות 'שירת הסירים' מגיעים אליכם, בכל מקום שתבחרו, כדי ליצור אירוע גורמה מושלם. מתאים במיוחד לצפון ולמרכז.

לשיחת ייעוץ והצעת מחיר בוואטסאפ
שירת הסירים ירון חן אנו משתמשים בעוגיות כדי להבטיח את תפקוד האתר ולשפר את חוויית המשתמש. אפשר לבחור אילו סוגי עוגיות להפעיל.
בחירת עוגיות


מדיניות הפרטיות