סדנת בישול דרום מזרח אסיה
לבחירה 6 מנות מתוך 12
- טטאקי סינטה – נתחי סינטה עטופים בתבלינים יבשים צרובים במחבת לוהטת בתיבול של רוטב סויה וג'ינג'ר
- ווינטר רול ויאטנאמי – אטריות שעועית מושרות בשמן שומשום בתוספת של ירקות טריים חתוכים דק מוגש לצד מתבל הוי סין ושמן שומשום
- סאטה פרגית – נתחי פרגית צלויים עטופים ברוטב חמאת בוטנים וטבסקו עדין
- סמוסה – בצק חומוס ממולא במחית תפו"א עם אפונה, כמון, צילי וג'ינג'ר. מטוגן בשמן עמוק מוגש לצד צ'אטני כוסברה
- סלט לאב גאי – עלי חסה אייסברג ממולאים בפרגית קצוצה עם פטריות שיטאקי, הוי סין ושמן שומשום
- קארי דלעת תאילנדי – קוביות דלעת עם נתחי פרגית על בסיס קארי אדום וקרם קוקוס (מוגש על בסיס אורז לבן)
- מרק טום יאם – מרק תאילנדי חריף על בסיס ציר ירקות
- אגרול סיני – דפי אגרול ממולאים בירקות מוקפצים ואטריות זכוכית מטוגנים בשמן עמוק
- פאד – תאי – אטריות אורז עבות מוקפצות עם רוטב ומלא ירקות עם רצועות פרגית
- אלו קימא – מחית תפו"א עם בשר טחון ומלא תבלינים
- באן בשר קלאסי – מאפה מאודה ממולא בבשר מתובל בהוי סין, ג'ינג'ר, שום ובצל ירוק
- סלט סום – טאם – דלעת, צילי, תמרינדי, נענע ושרי
קינוח – לבחירה 1 מתוך 2
- טפיוקה – פניני טפיוקה מבושמים בוניל, עשבי תיבול ומחית פרי מתקתקה
- ברולה קוקוס – נגיעה תאילנדית ארומטית בקינוח הקלאסי
קצת טעימות מהסדנה
