מסיבה עם שף פרטי בבית: האוכל, המוזיקה והאווירה במקום אחד

🥗 מנות ראשונות (בוחרים 3 מתוך 11)

• עראיס פריזאי: בשר בקר מהביל ומתובל, מוגש בקרואסון נימוח בזילוף טחינה צהובה.
• קרפצ'יו קלאסי: נתחי פילה בקר פרוסים דק עם שום קונפי ובלסמי מצומצם, מוגש עם לחם הבית.
• קרפצ'יו דג ים: פרוסות דג ים טרי עם פרי העונה, נענע קצוצה, שמן זית, מלח אטלנטי ופלפל שחור גרוס.
• קובנייה דג: שילוב ייחודי של דג טרי קצוץ גס עם פיסטוק ועשבי תיבול, מוגש על מצע חציל שרוף.
• סיגר ארטישוק: עלי סיגר פריכים ממולאים במחית ארטישוק ושום קונפי לצד טחינה מעושנת.
• ווינטר רול ויאטנמי: אטריות שעועית בשמן שומשום, פילטים של סלמון טרי וירקות גינה לצד מטבל סויה והוי סין.
• סלט דלעת וחמוציות: דלעת קצוצה דק, חמוציות, פקאן קלוי, נענע ופטרוזיליה ברוטב שמן זית ולימון.
• סלט ירוק לבן וקראנצ'י: עלעלי רוקט, קולורבי, קשיו ותפוח עץ ירוק בויניגרט קלאסי.
• סלט כרובית לבנה: כרובית מגורדת עם פיסטוקים, חמוציות ורצועות נענע בתיבול עדין.
• טרטר חציל ופלפלים: חצילים ופלפלים קלויים מוגשים תחת זילוף ויניגרט רימונים וטחינה לבנה.
• קרפצ'יו סלק: פרוסות סלק ארומטי, רוקט, בצל ירוק, פקאן מסוכר, שמן זית ובלסמי מצומצם.

🍷 מנות עיקריות (בוחרים 3 מתוך 13)

• אנטריקוט אנגוס מיושן: רצועות אנטריקוט מיושן וצלוי בתיבול מלח אטלנטי ופלפל שחור גרוס.
• ספריבס טלה: נתחי טלה בבישול ארוך ואיטי עם רוטב נענע ופיסטוק.
• נתח 12 מעושן: נתח בקר בניחוח מעושן קלות, מוגש ברוטב BBQ ביתי עשיר.
• סינטה לואיזיאנה: פרוסות סינטה בקראסט תבלינים יבשים לצד מטבל צ'יפוטלה.
• טליאטלה די מאנזו: פרוסות סינטה מוגשות על מחבת בוערת עם סלטון רוקט, שמן זית ולימון.
• דניס ירוק: פילטים של דניס עטופים בפירורי לחם ירוקים לצד איולי לימוני.
• סלמון אגוזי: פילה סלמון עטוף בחמאת פיסטוק וסויה בעיטור אגוזי פקאן פריכים.
• סינייה דג: פרוסות דג צרוב עם פרסיאד עשבי תיבול ושקדים על חציל קלוי, זעתר וטחינה-לימון כבוש.
• פרגית בשמן ארגן: פרוסות פרגית במרינדה של שמן ארגן מרוקאי, פפריקה מעושנת ושום.
• סאטה פרגית: נתחי פרגית צלויים עטופים ברוטב חמאת בוטנים, ג'ינג'ר וטבסקו אדום.
• שווארמה פרגית: פרגית במרינדה ארומטית עם טחינה לבנה, סלסת עגבניות פיקנטית וקרעי פיתה.
• חצילונים ממולאים (טבעוני): סירות חצילונים ממולאים בפלפלים צבעוניים ושום בסגירת טחינה סומק.
• פאי רועים צמחוני (טבעוני): שכבת פירה כתום מונחת על מוקפץ תרד, פטריות ומחית תפו"א עם קונפי שום.
• שווארמה לבנה (טבעוני): פרוסות טופו קשה בשילוב כרוב לבן ותבלינים מזרחיים על פיתה בזילוף טחינה צהובה ואדומה.

🥔 תוספות חמות וסלטים (בוחרים 2 מתוך 6)

• גראטן תפו"א ובטטה: בטטה ותפוח אדמה עטופים בקרם לבן מפתיע.
• תפוח אדמה אפוי: פלחי תפוח אדמה אפויים עם שיני שום שלמות בניחוח פילדלפיה.
• ירוקים בניחוח אסיה: תערובת ירוקים (סויה, שעועית, אפונה) מוקפצים עם שום, שמן שומשום וסילאן.
• סלט כרוב לבן: כרוב לבן, גזר, תפוח גראן סמית ובצל ירוק בוויניגרט ג'ינג'ר כבוש.
• אורז של בית: אורז לבן מבושל עם ציר בקר וירקות מטוגנים.
• סלט ירוקים: חסות, עלי בייבי, פירות וירקות גינה ברוטב הדרים רענן.

🍨 קינוחי גורמה

• מבחר קינוחים קטנים: מגוון קינוחי ביס מתוקים, מפנקים ומעוצבים לסיום חגיגי.